recette confiture églantiers cynorhodons

La confiture d’églantiers

« Eglantier » est un nom qui désigne une famille de plantes, celui des rosiers sauvages. La tradition populaire, peu désireuse de se compliquer la tâche, a désigné sous un seul et même nom ces nombreuses espèces de rosiers sauvages. Le terme de cynorhodon désigne quant à lui le fruit de ces plantes. Étymologiquement, ce mot signifie…

recette châtaigne crêpes à la crème de marrons

Crêpes automnales

Les sorties sont fructueuses en ce moment. Hier soir, après une longue promenade sous la pluie, nous avons eu envie d’un repas bien réconfortant. La poêle à crêpes s’est mise en action, les petites mains ont épluché les châtaignes et des odeurs chaudes et douces ont flotté dans la cuisine. La voisine nous avait rapporté…

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Délices de mûres

C’est la saison des mûres près de chez nous, et dans toute la France j’imagine. On en trouve un peu en forêt, et beaucoup dans les haies, les bordures de jardins et de champs. Il y en a même une grosse broussaille dans le haut de notre jardin. Alors en bons gourmands que nous sommes,…